1 litru bulion
1 litru de supa de legume (1 morcov, 1 ceapa, 1 cartof, 1 ardei, 1 telina, 1 pastarnac, 1 patrunjel radacina)
1 ceapa tocata marunt
2 linguri de ulei
sare
piper
patrunjel tocat marunt
Calim ceapa, o turnam peste supa de legume (care este deja facuta si din care scoatem ceapa fiarta) impreuna cu sucul de rosii, sarea si piperul si le lasam sa fiarba 15 minute.
Dupa ce au fiert pasam cu blenderul legumele.
In farfurii punem patrunjelul peste supa-crema.
Se poate servi si cu smantana.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu