joi, 26 ianuarie 2012

Mancare de cartofi cu smantana

6 cartofi de marime medie taiati cubulete
1 ceapa de marime medie taiata marunt
1/2 lingurita de boia iute
1/2 lingurita de boia dulce
2 linguri de faina
500 ml lapte
3 linguri de smantana
sare
patrunjel tocat

Calim ceapa, adaugam boiaua si faina si lasam putin sa se prajeasca. adaugam cartofii taiati cubulete, laptele si sare, amestecand. Cartofii trebuie sa fe acoperiti, asa ca daca este cazul mai punem apa.
Lasam sa fiarba cartofii (in 15 minute sunt fierti) si amestecam din cand in cand ca sa nu se prinda de fundul cratitei, adaugam smantana si patrunjelul tocat. Mai lasam sa fiarba 2-3 minute.

Penne cu ton

Pentru 2 portii:
jumatate de punga de penne
1 ceapa medie
1 conserva de ton bucati
200 grame de rosii in bulion (tocate)
4 linguri de ulei de masline
sare
piper
zeama de la 1/4 lamaie (pentru cine doreste si pofteste sa manance mai acru)

Calim ceapa in ulei, adaugam tonul maruntit, il lasam si pe el 2 minute sa se caleasca, adaugam sucul de rosii, sare, piper si lasam 3-4 minute sa fiarba. Cine doreste sa fie putin mai acru, adauga putina zeama de lamaie la final in sos.
Fierbem pastele cu un minut mai putin decat scrie pe ambalaj, le strecuram si le rasturnam peste tonul cu rosii. Amestecm si mai lasam 1-2 minute pe foc.