Clatitele - ies vreo 15 clatite:
o cana de faina
2 oua
1/2 cana de lapte
1/2 cana de apa minerala
2 lingurite de ulei
putina sare
Amestecam componentele de mai sus. Compozitia trebuie sa fie ca o smantana (nu exagerat de groasa). Daca este cazul, mai punem lapte.
Umplutura:
200 gr. branza de burduf
3 cepe verzi taiate marunt (sau 1 ceapa normala)
1 legatura de marara tocata marunt
Amestecam cele enumerate mai sus
Dupa ce punem in clatite umplutura, le impachetam in firma de triunghi (prima data in jumatate si apoi iar in jumatate) si punem cate 4 in tigaia in care am prajit clatitele pentru a se topi branza.
Se servesc calde.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu